久々にカレーを作る2024年05月20日

 外出が続くと冷蔵庫の作り置きとか冷凍保存が溜まってくる。また日持ちの良い野菜類でも気温が上昇して芽を吹き始めた。この機会にと在庫一掃の意味でカレーライスを作った。
 ご飯はお米に残り物の麦を使い切った。玉ねぎとジャガイモが芽を出してきたので使い切った。冷蔵庫の人参も細かく切ったままポリ袋に入れてあったのを使う。カボチャも切ったものが冷凍してあったのを使った。今は使わないがジンギスカンが冷凍してあったので冷蔵室に置き換えて早速食うことにする。
 タンパク質源の具は鮭の缶詰を開けた。魚の缶詰は良い出しが出る。というわけで在庫の総動員で作って食べた。
 冷凍庫も冷蔵室も若干は隙間が出てきた。これからは冷蔵庫内でも腐るので買い置きはしないことにする。