小屋番の山日記

　「どうもこの頃疲れやすい」、「仕事の効率が悪い」、「家事をする気がしない」・・・そんな状態の影に、もしかしたら鉄不足があるかもしれません。
　鉄は私たちの身体に不可欠な必須ミネラルの一つです。しかし、鉄はカルシウムと並んで不足しがちな栄養素の代表選手と言われています。体内で作られる成分にも関わらず、どうして不足してしまうのでしょうか。

鉄分は汗や排泄物と一緒に、また皮膚や爪、毛髪などの新陳代謝によって、常に身体の外に排出されています。特に、汗をたっぷりかく暑い夏は注意が必要です。汗をかくたびに、一緒に鉄分が失われていると考えたら、補給することの大切さがわかりますね。

　栄養素の中の鉄分の不足は
・鉄分不足は疲れ、冷え、めまい、頭痛、イライラ、肌荒れ、爪の弱さなどを引き起こす「酸欠」状態です。特に女性は生理や偏食で不足しやすく、毎日の食事（レバー、貝類、赤身肉など）とビタミンC・タンパク質の組み合わせが重要です。

・鉄分不足のセルフチェックと対策:
主な症状: 疲れやすい、立ちくらみ、頭痛、肩こり、イライラ、冷え性、爪が薄い・割れる、髪のパサつき。」

・ 鉄欠乏が引き起こす症状はさまざまで、頭痛、肩こり、疲れやすさ、抑うつ感などがあり、小児では、注意力の散漫や情緒不安定などがあります。また、氷を食べたがるなどの異食症といわれる症状がでることもあります。

・対策は「生活習慣: ダイエットや不規則な食事を避ける。」らしい。

・不足する栄養素は基本的に食事で摂取することが大切で、まず食生活を見直す必要があります。それでも不足する場合は、サプリメントを活用しましょう。
以上

　ネットから拾った情報を見ると塩分の不足とよく似ている。減塩が叫ばれる世の中であるが、塩分と高血圧とは何の関係もないという人もいる。食塩が化学塩だが自然の海水から作る塩はミネラルが含まれるので重要な栄養素なわけです。野生の動物はベと場という土に含まれる場所へ行って舐めている。このことからも重要な栄養なのである。
　今日は体のだるさを感じたのでスーパーで豚の生レバーとレバーの惣菜を買って日常に取り込む工夫を試みた。
　だるさで思い当たるフシは2024年6月から2025年5月までのダイエットで12ｋｇの減量にはなった。この間はご飯、麺、パンは1日1食、ステーキなどの動物性たんぱく質で補うと半年で72ｋｇまで減量したが12月から3月の寒い時期は緩和した。4月から5月ですっと減った。この際に塩分は留意したが鉄分の補給までは思い至らなかった。
　つきまとう違和感はだるさと寝起きの悪さであった。また肉食偏重から便秘し易くなった。しかし小便の色は濃厚な濁った色から薄いビールのような色に変わった。
　2025年晩夏から初冬までは秋刀魚が豊富で形も大きく美味かったこともあって毎日食べた。これはビタミンＡに貢献したせいか便秘は無かった。1ヶ月に1回は便秘がある。腎臓は健常を保っているようだ。