中華包丁が届く ― 2025年05月04日
FBには料理の画像が多い。特に海外の映像ではほとんどが中華包丁が使われている。それらは料理というよりは食材を大胆に切断している感じがする。しかし気に入ったのは切った食材を包丁の刃に乗せて鍋に入れる光景である。在来の包丁だとこうはいかない。またニンニクやショウガも千切りにするが中華包丁はその丈夫さと重さで刃で潰している。これも大胆だがやってみたい気になった。
アマゾンに注文しておいた中華包丁が届いた。受領した包丁を手にしてみるとずしりと重い。刃に手を当ててみたがアマゾンのコメントのいう通り切れ味は今一のようだ。試しに古新聞を切ってみたがちゃんと切れたからやっぱり力で使いこなすものだろう。さて何をするか。
アマゾンに注文しておいた中華包丁が届いた。受領した包丁を手にしてみるとずしりと重い。刃に手を当ててみたがアマゾンのコメントのいう通り切れ味は今一のようだ。試しに古新聞を切ってみたがちゃんと切れたからやっぱり力で使いこなすものだろう。さて何をするか。
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