小屋番の山日記

　久々にJA日進で買い物。葉付大根と小玉だがずっしり重いキャベツの2点。葉付大根の葉は刻んで冷凍して置く。そして味噌汁の具に入れる。これが滋養になる。
　大根の葉には、β-カロテン3900μg（マイクログラム）、ビタミンC53mg、ビタミンK270μg、葉酸140μgなどを豊富に含みます（可食部100g当たり）。 とくにβ-カロテンは根には含まれない栄養素です。 ミネラル類のカリウム、カルシウムなども根より、葉のほうに含まれます。とか。
　買い物後、丸の内に行って郵便物、ファックスなどをチエック、昼食には松坂屋のカレー店でカキフライカレーを食った。その後は地下鉄で帰ろうと思ったが敬老パスを忘れたので三の丸まで徒歩。松坂屋前ではちらちら雪が舞ったが北へ行くともう乾いている。