天ぷらを自製 ― 2026年04月25日
スーパーにアジやイワシの開きが売っていた。ふといわしの天ぷらを揚げて見たくなった。いわしの天ぷらはスーパーでもあまり見たことがない。ほとんどは海老、アジフライや野菜が多い。
新しいてんぷら粉といわしの開き数枚を混ぜて鍋で揚げた。他に人参、ジャガイモ、ピーマン等も揚げた。次は玉ねぎ、人参などを絡めた天ぷらにも挑戦したい。
新しいてんぷら粉といわしの開き数枚を混ぜて鍋で揚げた。他に人参、ジャガイモ、ピーマン等も揚げた。次は玉ねぎ、人参などを絡めた天ぷらにも挑戦したい。
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