小屋番の山日記

　10日の登山の疲れで午前中は休養となった。午後から買い物に出る。カメラからパソコンへの画像の転送が再び調子悪い。電気屋でデータ転送の器具を購入してみたが相変わらず。しかしあちこち触るうちに転送できてしまった。
　夜は原稿書き。その後はたまねぎのみじん切りと花かつおで缶ビールを一缶飲んだ。

　たまねぎの効用は
・タマネギ特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシンは血行を促進する作用が期待され、血液が固まりやすくなるのをケアし、血栓の予防が期待できる。

・疲労回復にはビタミンB1が必要とされるのですが、アリシンはそのビタミンB1と結びついて働きを持続させる効果があるとされているのです。

日頃から疲労感が残りやすいと感じる方は、ビタミンB1を含む豚肉や鰹などの食品とタマネギを合わせたメニューを選んでみては

・たまねぎに含まれているカリウムは、むくみ解消に役立つ代表的な成分。

・タマネギに含まれるアリシンには強い抗菌作用があり、免疫力アップにも役立つ。

・タマネギに期待される体温を高める作用も、免疫力の向上につながる。

・アリシンですが、この成分には悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす働きも期待されています。

動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールに働きかけてくれるのは大きなメリット。

・摂取の目安としては1日50g程度とされており、これは中くらいのタマネギの4分の1程度の量になります。

・食べ方としては断然「生食」がおすすめです。



タマネギは血液サラサラ効果も期待されている。