雑煮が旨い2023年01月03日

 昨年からの在庫の餅を食べ尽くしたので新たに買ってきた餅で雑煮を作った。やはり新しいものは風味もあり旨い。一個一個分包されているから品質は安定するが風味は時間経過で落ちてゆく。
 熱い餅をふうふう言いながら食う。小松菜の青菜が滋養たっぷりに思える。かつお節の風味もよだれを誘う。
 体が温まると昨日からひどくなった空咳による喉の痛みも和らぐ。体温が上がれば免疫力も上がる。高齢になると体温が下がる。すると病気になりやすい。そのきっかけが咳であろう。咳は体温が下がってきて免疫力が落ちたから咳を出して体温をあげる自然な対応であり病気ではない。咳止めを飲んではいけないのである。